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手作影片連結，網址：https://youtu.be/4UiSsnBNhno
客家人必備香料 年前必備香料之一
可用來放青菜上面、煮湯麵、乾麵、魚、雞肉絲、炒飯等等 使用非常廣範及方便
材料可以照自已的需求，增加或減少歐......
主要材料：
紅蔥頭一斤
豬油二斤
罐子
做法：
1、紅蔥頭先清洗去頭去尾，再放置乾後再切片(或用機器切)
紅蔥頭一定要乾，否則會油爆，彈滿地....
2、炸豬油(文火慢炸)
3、炸好豬油再放切好的紅蔥頭, 並不停攪拌
4、等紅蔥頭浮上來變色，就可以起鍋了，此時動作要快！！
5、等待放涼再裝在罐子裡面
想看做法，可以看youtube連結哦！！https://youtu.be/4UiSsnBNhno
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